Churrasco de Costela Angus

Assado
6h
Médio

Ingredientes

  • 1 peça de Costela Angus Prime
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. Polvilhe a carne com sal grosso;
  2. Ajuste a grelha no ponto mais alto da churrasqueira;
  3. Coloque a costela com a parte do osso voltada para baixo;
  4. Churrasqueie em braseiro médio durante 3 horas, no mínimo;
  5. Quando as ripas começarem a se soltar da carne, vire a costela com a parte da gordura para baixo e churrasqueie por mais 3 horas;
  6. Sirva acompanhado de farofa e vinagrete.