Especial Angus

picanha

Alcatra com Picanha

Ideal para bife, churrasco ou na grelha, em assados, refogados, grelhados e picadinhos.

R$ 59,90 kg

shortribs

Short Rib

De extrema suculência e sabor, o Short Ribs é cortado em espessura para grill e com osso, é retirado da ponta da costela

R$ 49,90 kg

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Carré de Cordeiro (French Rack)

Corte congelado extraído da porção dianteira do carré ovino, com ossos da costela prolongados

R$ 85,90 kg

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Maminha Angus

Clara, delicada, suculenta e de sabor suave, a Maminha é a considerada a parte mais macia da alcatra, sendo melhor apreciada assada, em churrascos ou na grelha

R$ 49,90 kg

a-la-carte-bife-de-chorizo

Chorizo

Retirado da região lombar de sabor e marmoreiro acentuado com cobertura de gordura

R$ 59,00 kg

capitao

Capitão Steak

Reúne em um mesmo corte coxão mole, coxão duro, lagarto e alcatra. Execelente para grelhas ou churrasco

R$ 44,90 kg

a-la-carte-bife-de-ancho

Ancho

Extremamente saboroso e macio, retirado da parte dianteira do contra-filé.

R$ 59,90 kg

fraldinha

Fraldinha

Corte suculento, de textura inigualável e sabor marcante, indicado especialmente para churrasco ao ser cortada em tiras grossas

R$ 55,90 kg

costeladesossada

Costela Angus desossada

De extrema suculência e sabor

R$ 29,90 kg

costelajanela

Costela Janela Angus

De extrema suculência e sabor com osso

R$ 24,90 kg

hamburguer

Hambúrguer Gourmet Angus / Picanha / Fraldinha / Costela

Hambúrguer com 2 X 240g. Ideal para grelha, chapa ou fritar

R$ 20,00 cx.

Colita_cuadril

Quadril de Cordeiro

Macia, rosada, de consistência firme, textura lisa. Sabor delicado e pouquíssima gordura.

R$ 59,90 kg

linguiiça

Linguiça de Cordeiro / Costela / Duroc

Linguiça macia, suculenta e saborosa

R$ 18,00 pct

shortrack

Carré de Cordeiro (Short Rack)

Corte congelado extraído da porção dianteira do carré ovino, com ossos da costela prolongados

R$ 58,90 kg